La sensibilità al grano non celiaca: non solo glutine
Inserito il 11 settembre 2026 alle 00:54:00 da admin. IT - professione
Sono aumentati i pazienti che riferiscono disturbi legati all’assunzione di glutine ma a controlli piu’ approfonditi si rileva che l’ effettiva sensibilita’ al glutine sia autentica solo nel 30% dei soggetti mentre nella grande maggioranza dei casi i disturbi derivati dall’assunzione di derivati del grano. Questo puo’ portare a errori diagnostici e a trattamenti dietetici inappropriati. La letteratura riporta un aggiornamento della situazione in materia
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