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Il rischio cardiovascolare |
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pag 7
Ressa:
Si discute di qualità della vita: per noi medici può essere importante salvare una vita ogni 30-40 pazienti trattati in 5 anni, per il paziente può essere più importante (perché gli migliora la qualità della SUA vita) mangiare patè de fois gras o fegato alla veneziana (a seconda delle sue possibilità economiche) oppure fumare, giocare 12 ore a tresette senza fare mai un passo, e così vivere qualche anno di meno (forse). Io penso che la VERA PREVENZIONE non la facciamo noi medici ma gli educatori, se diciamo al paziente con abitudini di vita sbagliate di cercarsi altri piaceri più sani non può capire perché non prova piacere per altri piaceri (scusate il gioco di parole).
Il nostro piccolo ruolo è contenere i danni cercando di salvare il salvabile, quindi pochissima cosa rispetto a ciò che potrebbero fare gli insegnanti, gli educatori in genere che possono indirizzare già da giovani al piacere del corretto stile di vita .
Rossi:
Concordo con te. Le tabelle 1,2,3 richiamano alcuni punti importanti su questi aspetti.
TABELLA 1 - LA DIETA
Poco utili le diete pre-stampate di tipo quantitativo
Preferire diete "qualitative"
ridurre il consumo di latte, burro, formaggi, lardo, affettati
ridurre le carni rosse e le uova
ridurre i pesci grassi (anguilla, carpa, tinca, sgombro, cefalo, ecc.) e i molluschi
se necessario ridurre il contenuto calorico eliminando dolci, bevande zuccherate e alcol e riducendo le porzioni
preferire pasta e pane integrali
limitare crakers, focaccine, brioche e pane all'olio
preferire carni bianche (pollo, coniglio, tacchino) e pesce bianco (almeno 2-3 volte alla settimana)
aumentare il consumo di frutta e verduta (5 porzioni al giorno)
utilizzare oli vegetali (olio di oliva), da consumare crudi
preferire cotture al vapore, alla piastra o ai ferri
Farmaci per l'obesità (orlistat, sibutramina) di efficacia limitata a lungo termine.
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