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Obesità |
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pag 6
Ressa:
Parliamo del ruolo della dieta.
Bolognesi:
Negli anni passati, il trattamento contro l’obesità consisteva principalmente in una dieta ipocalorica. Quindi, si poneva molta attenzione sulla quantità e sulla qualità del cibo assunto e veniva sottolineata più l’importanza della gestione del peso corporeo che non i rischi sulla salute.
Oggi si sa che la distribuzione del grasso e il peso, giocano un ruolo centrale nello sviluppo delle malattie legate all’obesità. Si sa anche che quanto più abbondante è il deposito di grasso intra-addominale, misurato dal rapporto vita-anca, tanto maggiore sarà l’incidenza di un’ampia varietà di condizioni patologiche legate all’obesità: ipertensione, diminuzione della tolleranza al glucosio, ipertrigliceridemia, ipercolesterolemia. Quest’insieme di sintomi, che costituisce la sindrome metabolica, è anche implicato nello sviluppo di tumori sia nell’uomo che nella donna.
Ora, come risultato di una maggiore comprensione degli effetti negativi dell’obesità sulla salute, l’attenzione nel trattamento dell’obesità è stata spostata dalla mera gestione del peso ad un completo programma di modificazione dello stile di vita per diminuire i rischi di malattie ed aumentare la qualità della vita. Le modificazioni dello stile di vita comportano cambiamenti nell’ apporto alimentare, nell’attività fisica, e nel comportamento. Idealmente, un buon trattamento contro l’obesità, coinvolge tutti questi componenti assieme all’eventuale uso di farmaci.
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